Nos idées recettes
Idée recette avec notre Beurre de Noix
Produit polyvalent, tartinez notre Beurre de Noix sur un pain toasté, avec un morceau de crottin de Chavignol, ou tout autre fromage mais aussi dans le creux d'une endive crue, en rajoutant quelques miettes de roquefort et de la betterave rouge crue râpée. Il se marie parfaitement dans un burger ou avec un pavé de bœuf . Utilisez le comme base de votre vinaigrette ou bien mélangez avec de la crème pour une succulente sauce !
Idée recette: rôti en croute de moutarde aux noix et miel
Mélangez notre moutarde noix et miel avec de la chapelure et de la crème fraiche puis badigeonnez le mélange obtenu sur une viande blanche (filet mignon, veau, porc, dinde...). Un passage au four et régalez vous d'un délicieux rôti en croute !
Idée recette: crêpes à la Farine de Noix
Pour une quinzaine de crêpes :
- Faire fondre 20g de beurre
- Fouetter 4 œufs + 60g sucre + 3g sel, ajouter 40g de notre Farine de Noix et 160g de farine classique et fouetter
- Verser 100g de lait + mélanger en ajoutant 400g de lait
- Ajouter le beurre fondu et mélanger
- Cuisson a feu moyen
Esprit Noix vous propose d'accompagner vos crêpes avec nos Caramels Beurre Salés maison et nos Pâtes à Tartiner aussi fait maison !